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Wo kann man Gemüse lagern?

Wo kann man Gemüse lagern?


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Neigen Gemüse, das regelmäßig im Gemüsefach des Kühlschranks verrottet, dazu, Sie zu überfahren? Der Editor teilt Ihnen mit, wo Sie Ihr Gemüse lagern müssen, damit es gut aufbewahrt wird.

Unser Rat:

- Bewahren Sie Ihr Gemüse im Kühlschrank auf. - Bewahren Sie Ihr Gemüse im Freien auf. - Bewahren Sie nicht Ihr gesamtes Gemüse in einem Korb auf. - Bewahren Sie Ihr Gemüse an einem dafür vorgesehenen Ort auf.

1. Gemüse im Kühlschrank lagern

Wenn der Kühlschrank oft der erste Ort ist, an den wir denken, um Gemüse aufzubewahren, ist er jedoch nicht für alle Gemüsesorten geeignet. Tomaten haben beispielsweise eine schlechte Temperaturbeständigkeit zwischen 8 ° und 10 °. Ergebnis? Nach einem kurzen Aufenthalt im Kühlschrank verlieren Ihre Tomaten ihren leckeren Geschmack! Sie können Spargel, Auberginen, Artischocken, Brokkoli, Karotten, Sellerie, Gurken, Pilze, Kohl, Zucchini, Endivien, grüne Bohnen, Rüben, Lauch, Paprika und Salate im Kühlschrank lagern, vorausgesetzt, dass Sie: * sie innerhalb einer Woche verzehren. * Nicht vorher waschen: Feuchtigkeit beschleunigt die Reifung (und damit die Fäulnis) von Gemüse. Um Ihr Gemüse (und den Kühlschrank) länger sauber zu halten, sollten Sie eine Papiertüte, die Sie beim Einkaufen gefunden haben, in den Boden der Gemüseschubladen legen.

© J-F. Mahé

2. Lagern Sie Ihr Gemüse im Freien

Kartoffeln, Avocados, Kürbisse, Knoblauchzehen, Zwiebeln, Schalotten, Melonen und Kürbis hassen den Kühlschrank und bevorzugen die Umgebungsluft in der Küche oder im Keller. Möchtest du Zwiebel mit deinen Knollen und anderen Kürbissen sein? Bewahren Sie sie an der frischen Luft auf und achten Sie auf Folgendes: * Halten Sie sie von der Sonne fern, da dies die Keimung und Reifung von Gemüse beschleunigt. * Stellen Sie sie an einem trockenen und dunklen Ort ohne Feuchtigkeit auf. Nostalgiker für altmodische Tomaten? Lagern Sie sie bei Raumtemperatur! Sie sind zwar kürzer als in der Gemüseschublade des Kühlschranks, behalten aber ihren ganzen Geschmack und ihre Nährwerte bei.

3. Legen Sie nicht Ihr gesamtes Obst und Gemüse in einen Korb

Einige Früchte und Gemüse geben Ethylen ab: ein Gas, das ihre Reifung anregt und einen Hauch von Bitterkeit verleiht. Dies gilt insbesondere für Birnen, Bananen und insbesondere Äpfel, die alle Kategorien der Ethylenerzeugung beherrschen. Damit Ihr Gemüse länger haltbar bleibt, müssen einige Wohltätergemeinschaften beachtet werden: * Halten Sie Ihre Äpfel von anderem Obst und Gemüse fern: Sie verhindern, dass sich Ihr Gemüselager in einen Kompostbehälter verwandelt. * Lagern Sie Ihre Kartoffeln nicht mit Ihre Zwiebeln: Jeder kümmert sich um seine Zwiebeln ... und muss noch ein paar Monate aufbewahrt werden. * Legen Sie einen Apfel in die Mitte… Ihrer Kartoffeln (ja, ja): Ethylen verhindert das Keimen der Kartoffeln und ermöglicht eine längere Lagerung. Um ein Vermischen des Gemüses zu vermeiden, sollten Sie Papiertüten verwenden, die Sie aus den Rennen entnommen haben, um das Gemüse zu trennen. Hier drüben die Pilze und dort drüben der junge Spinat!

© J-F. Mahé

4. Lagern Sie Ihr Gemüse an einem dafür vorgesehenen Ort



© Verandaline Nichts geht über ein spezielles Lager für Obst und Gemüse in der Küche. Über den praktischen Aspekt hinaus verleiht die Aufbewahrung Ihres Gemüses dem Dekor der Küche eine ästhetische Note. Unter dem für Gemüse geeigneten Aufbewahrungszubehör:
  • Hängende Körbe,
  • Holzkisten,
  • Weidenkörbe,
  • Lagersäulen für Obst und Gemüse,
  • Jutesäcke für Kartoffeln und / oder Zwiebeln
Reservieren Sie einen Platz auf der Arbeitsfläche, auf der Theke oder in der Speisekammer. Sie verleihen dem Dekor einen Hauch von Frische.

5. Und warum nicht eine DIY-Lösung zur Aufbewahrung Ihres Gemüses?

Natürlich gefärbt, texturiert und gezeichnet, Gemüse ist eine Pflanze, die alles in der Dekoration hat. Heimwerker werden dem Drang nicht widerstehen, Nägel, Hämmer und Bretter herauszunehmen, um für sie einen angemessenen Speicherplatz zu reservieren. Einige DIY-Ideen in loser Schüttung, um Ihr Gemüse aufzubewahren… in loser Schüttung: * Lenken Sie einen Wagen auf Rädern und / oder eine Leiter, um das Gemüse aufzubewahren. * Stapeln Sie Holzkisten, um Ihr gesamtes Gemüse aufzubewahren. * Bereiten Sie Paletten auf, um eine Wandpantry herzustellen. * Basteln mit einem Gemüsegericht bei recyceltem Wein in Schubladen. * Drahtgeflechtkörbe montieren. Mit diesen 5 Aufbewahrungstipps hat Ihr Gemüse längere Bananen…



Bemerkungen:

  1. Grorisar

    Faszinierend! Just can't understand how often the blog is updated?

  2. Akirn

    Ja in der Tat. Es war auch bei mir. Wir können über dieses Thema kommunizieren. Hier oder bei PM.

  3. Tumuro

    Sie liegen falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Maile mir per PN.

  4. Vular

    Das passiert auch :)

  5. Arashizuru

    Was ist lustiger Satz



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